주방은 수천 년간의 발전과 변화를 경험하였으며, 사회적, 경제적 변화와 문화 발전의 증거이자 축소판이다. 21세기에 이르러 중국의 현대 주방 디자인은 큰 변화를 겪었다. 지난 20년간의 중국의 주방 디자인 연구 현황과 발전 추세를 명확히 하기 위해, 3대 중국어 데이터베이스를 데이터 소스로 사용하고, ‘CiteSpace V’ 시각화 분석 도구를 사용하여 906개의 핵심 문헌에 대한 과학적 지식을 매핑하였다. 2000년부터 2023년까지 발행된 문헌의 수, 연구 기관, 연구 저자 및 키워드를 분석하고, 연구 개요와 동향을 정리하였다. 과거에는 연구 내용이 캐비닛 디자인에서 작업자의 행동 연구로, 연구 대상이 광범위한 사용자 그룹에서 특정 특수 그룹으로, 피상적 차원의 감각 디자인 최적화에서 본질적 차원의 공간 윤리의 깊이로 바뀌었다. 주방 디자인 분야의 연구 특성을 탐구하고, 미래의 중국 주방의 공간 시나리오, 기술 기반 디자인 및 세분화 된 사용자 그룹에 대한 심층적인 연구를 통해 향후 중국 주방 발전 전망을 제시한다.