현대 사회에서 온라인 쇼핑과 대형마트의 확산으로 백화점의 역할이 변화하고 있지만, 백화점은 여전히 자본주의의 상징적 공간으로 남아 있다. 많은 이들이 백화점을 떠올리면 명품관을 중심으로 생각하지만, 본 연구는 백화점 내 식품관이 브랜드 이미지와 소비자 경험 형성에 있어 중요한 역할을 한다는 점에 주목한다. 식품관은 단순 구매 공간을 넘어 소비자의 전반적인 인식을 형성하는 주요 접점으로 작용하며, 백화점의 브랜드 가치를 높이는 데 큰 영향을 미친다. 따라서 본 연구는 백화점 식품관의 공간디자인 요소를 분석하고, 선행연구를 분석하여 스페이스디자인의 각 특성을 도출하고, 소비자 심리 및 구매 행동에 미치는 영향을 조사하였다. 주요 서울 소재 백화점의 식품관을 사례로 스페이스 브랜딩이 소비자 가치 경험에 미치는 영향을 규명하였다. 본 연구는 요소가 백화점 프리미엄 식품관에 적용되는 스페이스 브랜딩의 핵심 요소를 제시하여, 스페이스 브랜딩의 전략적 도구로서 백화점의 브랜드가치 강화를 위한 재고를 제시하였다.